Avocat surprise au coulis d'oxalis:
Conseils:
- ne pas choisir un avocat trop mûr : juste à point
- laisser +/- 10 minutes au four, pas plus pour que l'oeuf soit encore coulant...
Le coulis a ici été fait au mixer, mais je sens que je vais bientôt acheter un blender....
Connaissez-vous l'alliaire? C'est une petite plante bien sympathique utilisable en salade, dans du beurre. Saveur légèrement ailée garantie!
L'année dernière, j'ai utilisé mes fruits pour faire de la liqueur de cassis! Savoureuse et parfumée!
Ici, des petites brochettes tomate-mozzarela: en bas en version nature et en haut à l'ail des ours: simple, frais, savoureux et efficace: que demander de plus????
Au gré de mes promenades, j'aime cueillir de l'oxalis et en croquer quelques feuilles au passage!
(à consommer avec modération en raison de la présence d'acide oxalique!)
En voici quelques une, ici... que le chat semble apprécier...
A mon colruyt, j'ai trouvé du fromage aux orties.... Eh oui, l'industrie s'y met aussi.
La marque de ce fromage est "LANDANA".
Délicieux sur une bonne tartine de pain de seigle...
Une recette que je vais essayer - détox assurée, grâce aux pissenlits...
Je vous en parlais... je ne suis pas la seule.... L'ail des ours dans le journal....
Par contre, je n'aime pas beaucoup le paragraphe qui dit ceci:
"En tant que plante sauvage, l'ail des ours regorge de vertus "magiques". Consommer ce genre de végétal, c'est aussi prendre conscience de tout ce que la nature qui nous entoure nous apporte et que c'est un bien très précieux à préserver."
En effet, NON, toutes les plantes sauvages ne regorgent pas de vertus magiques - certaines d'entre elles sont même grandement toxiques!!! Veillons toujours à bien identifier ce que nous cueillons!!!!
