La nature regorge de trésors culinaires!

13 avril 2017

Un peu de documentation intéressante....

Connected by Nature http://connectedbynature.org Pour télécharger un chouette livret sur les plantes comestibles... (on y retrouve nos classiques: orties, ail des ours, pissenlit, mais aussi des plantes moins connues, le tout dans un format ludique et...

Posté par bibi4671 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: internet, plantes comestibles, télécharger, web

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13 avril 2017

Fromage au lierre terrestre

L'autre jour, j'ai cueilli du lierre terrestre dans mon jardin, et je l'ai utilisé pour en faire du fromage au lierre terrestre (je sais que ma prof de phytothérapie en fait, donc je me suis laissée tenter!) Voici la marche à suivre Ingrédients 1 fromage...

Posté par bibi4671 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cuisine, lierre terrestre, recette

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12 avril 2017

Herbes aromatiques

Un article interpellant, qui fait réfléchir, car il est si facile d'en cultiver soi-même, même si on dispose de peu de place... En grandes surfaces, les herbes aromatiques sont souvent vendues à des prix dignes du caviar L'association de consommateurs...

Posté par bibi4671 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acheter, cultiver, herbes aromatiques, prix

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5 avril 2017

L'aspérule odorante

Une plante que j'aimerais bien croiser au détour d'une de mes promenades: L'aspérule odorante Afin d'en faire du délicieux Maitrank...

Posté par bibi4671 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: promenade, aspérule odorante, boisson, maitrank

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4 avril 2017

Beignets au gaillet-gratteron

Le voici, ce gaillet-gratteron! Souvent, nous le considérons comme une mauvaise herbe, lui qui s'accroche, sans gêne, à nos vêtements! Et pourtant... on peut le consommer dans de délicieuses recettes.... Et en voici une: Les beignets au gaillet-gratteron...

Posté par bibi4671 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, gaillet-gratteron

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3 avril 2017

Toasts au beurre de cardamine

Vendredi, j'ai cueilli quelques cardamines dans mon jardin et les ai utilisé avec du beurre, comme pour du beurre d'ail. C'est légèrement amer, mais pas désagréable du tout... (c'est ceux au-dessus: vous remarquer la jolie couleur rose foncé qu'ont pris...

Posté par bibi4671 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamine, fleurs, toasts

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3 avril 2017

L'ail des ours: c'est la saison....

Voici un joli champ d'ail des ours, photographié il y a peu. Or, l'ail se mange de nombreuses façons, comme vous allez le découvrir .... bientôt!

Posté par bibi4671 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail des ours, cueillette, promenade, saison

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3 avril 2017

Brie à l'ail des ours

Comme nous sommes en plein dans la saison de l'ail des ours, j'en ai cueilli pas mal, et j'en ai également congelé. Je vous propose ici une petite recette que j'ai faite avec lui: le brie à l'ail des ours (sur la photo des fromages, vous voyez deux morceaux:...

Posté par bibi4671 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail des ours, brie, fromage

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